خرما کبکاب محصول نخیلات استان بوشهر بدلیل مرغوبیت و درصد بالای مواد مغذی از دیر بازمورد مورد استفاده عامه منطقه جنوب بوده و هست و گاها در مناطق مختلف خرما کباب جز مواد غذایی قوت غالب محسوب می گردید . با گسترش تکنولوژی و امکانات ارتباط جمعی سرعت معرفی خرمایی کبکاب این میوه بهشتی به سایر نقاط کشور بخصوص شهرهای سردسیر ایران مانند اردبیل و تبریز به مرور به سایر کشورها معرفی گردیدهخرمایی کبکاب گونه ای از میوه تخیلات می باشد که بیشترین موادغذایی دارد.همانطور که واحد شمارش نخل نفر می باشد واحد شمارش دانه های خرما نیز کله می نامند. هر کله خرما کبکاب حدودا ۱۰گرم تا ۱۵ گرم می باشد. وهسته کله خرما کبکاب حدودا ده تا پانزده درصد وزن کله خرما محسوب می شود .در حالی که در سایر گونه های خرما در صدنسبت هسته خرما به گرما بیشتر می باشد.مزیت های برجسته خرمایی کبکاب بر سایر گونه های خرما علاوه بر عطر و طعم همراه با شیره خالص خرما در بتن کله خرمایی کبکاب ؛ طبع گرم و درصد بالای مواد غذایی مغذی در کله خرمایی کبکاب می باشد.دیگر مزیت های خرما کبکاب نسبت به سایر خرما ها می توان دمای نگهداری آن می باشد که نیاز به مواد نگهدارنده و تجهیزات سردخانه ای نمی باشد . هرچقدر خرمایی کبکاب در دمای بین ۲۰تا ۳۵ باشد. لذیذ تر و خوش عطر و طعم تر می باشد.مزیت های دیگر آن مواد مغذی نهفته در هسته خرمایی کبکاب می باشد که قدرت درمانی فوق العاده ای نسبت به هسته سایر خرما دارد. هسته خرمایی کبکاب علاوه بر قدرت درمانی می توان آسیاب کرد و بهترین قرص نان تهیه می شود.
دیدگاه خود را بنویسید