دانه های کنجد محصولی از بوته گیاه کنجد می باشد..که ارتفا ع بوته گیاه کنجد حدودا یک متر و عمر این بوته معجزه گر یک سال است ساختار دانه کنجد بشکل دولپه ، عرض دانه کنجد حدوداً 2 میلیمتر و طول دانه کنجد 3 تا 4 میلیمتر است .شکل ظاهری دانه‌های کوچک کنجد مسطح و بیضوی است. دانه های کوچک کنجد مزایا و فواید بی شماری برای سلامتی و تسکین درد برای انسانها دارد. دانه ها کنجد با آسیاب کردن تبدیل به ارده می شوند وچنانچه کنجد در دستگاه پرس سرد فرآوری شود روغن کنجد بدست می آید ..روغن کنجد جزءدسته روغن های گیاهی می باشد روغن کنجد ضمن مصرف غذایی برای شفافیت پوست و درمان مفاصل و تسکین بدن دردهای کوفتگی بدن استفاده می شود .درزندگی ماشینی کنونی روغن گیاهی بخصوص روغن کنجد درالگوی مصرف خانوارها در اولویت قرارگرفته.وروزبروزبه تعداد مصرف کننده روغن کنجدبخصوص در جامعه شهری افزوده میشود.طبخ غذابـا روغـن کنجد هم طعم غذا مطلوبتر می کند وهم روغـن کنـجد قادراست که ازگسترش دردهای داخلی جلوگیری کند.
محصولات مرتبط
روغن کنجد دارای درصد بالایی از اسیدهای چرب اشباع نشده‌است [۱۸] (اسیدهای چرب امگا ۶)، اما منحصر به فرد است که آن را در دمای اتاق نگه می‌دارند. دلیل این است که آن حاوی دو نگهدارنده طبیعی، sesamol و sesamin می‌باشد. (به‌طور معمول، تنها در روغن عمدتاً متشکل از امگا ۹ روغن اشباع شده مثل روغن زیتون، در دمای اتاق نگه دارید) پیشنهاد شده‌است که با توجه به حضور سطوح بالایی از اسید چرب اشباع نشده در روغن کنجد، ممکن است به کنترل فشار خون کمک کند. در پخت‌وپز به جای سایر روغن‌های خوراکی استفاده میشود و برای کمک به کاهش فشار خون بالا و پایین‌تر از میزان مصرف مورد نیاز داروها برای کنترل فشار خون بالا[۱۲]اثر روغن بر فشار خون ممکن است به دلیل اسیدهای چرب (PUFA) و sesamin ترکیب، lignan موجود در روغن کنجد باشد. شواهد نشان می‌دهد که هر دو ترکیبات فشار خون بالا در موش صحرایی را کاهش می‌دهد وجود دارد. کنجد lignans نیز در مهار سنتز و جذب کلسترول در موش. صحرایی نقش داردمنبع سایت-https://fa.wikipedia.orgکنجد - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
روغن فله ای بدون برچسب است درصورت مصرف گالن ۲۰لیتری با مدیریت تماس بگیرید.
دیدگاه خود را بنویسید