درخت کنار یکی از درختان محبوب کشاورز استان بوشهر از قدیم والایام بوده ،کشاورزان استان بوشهر در کاشت درخت کنار خود خوش فعال بودند ،بعداز درخت نخل درخت کنار جز برنامه کاشت کشاورزان بوده ودرخت کنار یکی از درختان مقاوم در مقابل کم آبی ودر شرایط سخت بی آبی وشدت گرما بوده واز طرف زمین دستمزد به کشاورزان زحمت کش استان هدیه می داد.
کشاورزان بدلیل کم آبی و کمبود داروهای گیاهی برای رشد درخت کنار با مشکلات فراوانی روبرو بودند.
تام علمی دیگر در خت کُنار، عناب، رملیک : Ziziphus oxyphyllaسردهای از درختان و درختچههای تیغدار از تیره عنابیان است. حدود ۴۰ گونه کنار وجود دارد که در مناطق گرمسیری و زیرگرمسیری پراکندگی دارند. میوه این درخت نیز کُنار نامیده میشود و خوردنی است. درخت کنار در عربی و گاه فارسی سدر نیز نامیده میشود و در ایران معمولاً برگهای کوبیده آن را ختمی مینامند.
کشاورزان استان بوشهر بدلیل اقتصادی بودن داشتن خار در، شاخه های کنار مرز زمین کشارز خود بنامل جا حاصلی را با شاخه های کنار مشخص می کردند واز طرفی چون شاخه های درخت در دسترس و برای کشاورزان بود بعنوان مشخص کردن دیوار محل سکونت استفاده می کردند وآن شاخه هایی که شکل منظمتری داشتند برای لانه مرغ وخروس استفاده می کردند. شاخه ای درخت کنار بدلیل محکم ترین شاخه در بین درخت تان کشاورزان بوشهر برای دسته بیل، تیشه، کلنگ،تبر، گندم کوبیدن ،ابزار شخم زدن، چرخ ابزار کشیدن آب کشاورزی از چاه، دسته سطل ( دول ) استفاده می کردتد
این گونه در جنوب کشور ایران بخصوص استان بوشهر بیشتر میروید درخت کنار درخت کوچک یا درختچهای خاردار است.
برگهایش دندانهدار کمانی و تخم مرغی و نوک تیز و صاف و میوهاش بیضی شکل و سیاه رنگ است.
درخت کنار در آفریقای شمالی حبشه و عربستان و کشورمان ایران کاشت می شود و بیش از گونههای دیگر در آن مناطق پراکنده است.
علاوه بر اینکه درخت کنار در استان بوشهر کاشته می شود.در اطراف شهر های فارس مانند کازرون و از طرفی بین شهر لار و بندر عباس و اطراف نیک شهر و چابهار و شهر های کرمان و بم ودر یزد و اردکان هم دیده میشود. درختی است با ارتفاع از ۳ مترتا ۸متر گاها حتی ۱۰ متر با شاخههای سفید و گوشوارک آن به خار تبدیل شده و شکل برگهای آن تخم مرغی و کشیده و با سه رگبرگ برجسته است.
ابعاد آن ۲ تا ۸ در ۱.۵ تا سانتیمتر و میوه آن گرد تخم مرغی زرد رنگ و ماکول است و به مصرف خوراکی میرسد.
نام محلی این درخت در نقاط مختلف جنوب کشورمان ایران بنام کنار است در کتب به نامهای سدر، سدره، منبل داود، سنجدگرجی، نیم، ضال، ببر، شجره النبق گفته شده است چوب درخت کنار تا حدی مانند درخت آزاد قابل ارتجاع است و از آن کندز میسازند که مانند چانچو برای حمل بار به کار میرود برگ آن نیز ساییده و نرم میشود و به نام سدر به بازار عرضه میگردد پوست درخت کنار نیز دارای مقداری تانن باشد و چوب آن را خرد میکنند و به مصرف دباقی میرسانند. در کتب تاریخی و اسناد یافت شده در تخت جمشید نشان میدهد که از چوب درختان سدر برای پوشاندن سقف تالارهای تخت جمشید استفاده میشده است.
درخت کنار کشاورزان بوشهر از طریق بذر و پیوند تکثیر می کردند.
کشاورزان استان بوشهر از آفات و بیماری رایج درخت کنار بسیار زجر می کشیدند مانند آفت های:
مگس سفید کنار
مگس سفید گونهای حشره است که بر روی میوهی گیاه و در تمام طول سال بر روی بخشهای رویشی گیاه به خصوص برگها ادامه حیات میدهد و به آن خسارت وارد میکند.
شپشک کنار
شپشک از آفت رایج درخت کنار محسوب میشود که میتوانید آن را در بخشهای مختلف برگ گیاه به وضوح مشاهده کنید،
کرم برگخوار کنار
کرم برگخوار حشرهای موزی است و همانطور که از نامش پیداست از برگ گیاه تغذیه و به آن خسارت وارد میکند. این آفت با نفوذ به بافت داخلی برگ بین دو لایه از آن تغذیه میکند،
موریانه
موریانه معمولاً به درختان ضعیف حمله و در خاکهای شنی به وفور قابل مشاهده است. استفاده از آبیاری به موقع و تغذیه مناسب باعث افزایش مقاومت گیاه در برابر آفات میشود.
بیماری سفیدک پودری
بیماری سفیدک پودری در نتیجه درجه پایین حرارت و ابری بودن هوا در کنار رطوبت ایجاد میشود.
امروزه برای همه آفت ها دارو مشخص شده وبه کشاورزان آموزش داده شده که قادرند علاوه بر توسعه و گسترش کاشت درخت کنار ، کشاورزان جوان و نسل جدید استان بوشهر با بهرمندی از تکنولوژی درخت کنار اصلاح شده تولید کنند
صنعت تولید میوه کنار استان بوشهر درموقعیت بسیار عالی قرار گرفته ومیوه کنار به صنعت تجاری سازی ملحق گردیده و در سبد میوه های صادراتی استان قرار گرفته .
با توسعه این صنعت ، به طبع صنعت زنبور داری توسعه پیدا کرده و عسل کنار به کمک طب سنتی آمده و مزرعه زنبور داری عسل کنار جایگاه بالاتر از قبل تا مرز صادرات پیدا کرده
در این مقاله اشاره ای بوده به صبر کشاورزان بوشهری که با تمام انرژی وبا حداقل امکانات وبا شرایط سخت اقتصادی دوران خود و بدون امکانت امروزی همت کردند واین هنر طاقت فرسا رابه دست نسل جدید رساندند و توانستند که نسل جدید قدر دان به توسعه این صنعت همت گماردند و صنعت کشت درخت کنار با تمام محدودیت های شرایط اقتصادی به اوج رسانده وبا بازار جهانی نزدیک شدن و صنعت زنبور داری تقویت نمودند و عسل کنارشفا بخش به بازار داخلی عرضه کرند
عسل کناربر گرفته از گلهای در خت کنار زینت بخش سبد طبابت طب سنتی گردیده و شفا بخش امراض گوتاگون مردم گردیده و از این نعمت الهی مردم ایران زمین بهرمند شده اند. وبا این مسیر پر مشقت خاتواده های زیادی با تولید عسل کنار امرار معاش می کننددر ایحاد وتوسعه مشاغل خانگی موفق بودند.
نظربدهید ودر توسعه این صنعت بومی وتقویت روحیه مشاغل خانگی مشارکت کنید.
دیدگاه خود را بنویسید