بایگانی نوشته‌ها


تاثیر حصیربافی بوشهردر دکوراسیون منزل ؛ تلفیق سنت و مدرنیته

تاثیر حصیربافی بوشهردر دکوراسیون منزل ؛ تلفیق سنت و مدرنیته

یکی از صنعت صنایع دستی سنتی استان بوشهر از دشتستان تا تنگستان در زمانهای قدیم استفاده از وجود پر برکت درخت نخل بوده وهست.در قدیم الیام  از برگهای نخل استفاده های زیادی می کردند . بعنوان مثال برای بسته بندی اوزان بالا محصولات  خرما و تنباکو(توتون) برای راحتی در حمل  ونقل کیسه حصیری می بافتند بنام"بَل "معروف بود.در حمل نقل محصولات توسط خانوار هم زنبیل حصیری استفاده می شد وامثالهمبا گسترش روز افزون  صنایع تولید کارتن بسته بندی وسبدهای پلاستیکی وظروف  پت جایگاه حصیر بافی وسایل محدود وگران محسوب شد واین صنعت  متحول گردید. وحصیر بافی جایگاه ویژ های در توانمدی روستایی بوجود آورد. با اوج گرفتن توانمندی روستاییان سبد های حصیری در سایزهاورنگهای متنوع مطرح گردید،بطوری که تبدیل به صنعتی جداگانه شد

مهمانان نوروزی ودیدنی  های نوروزی استان بوشهر

مهمانان نوروزی ودیدنی های نوروزی استان بوشهر

سالهاست که استان بوشهر بدلایل گوناگون وهوای همیشه بهاری وسواحل نیلگون زیبای خلیج همیشه فارس  مرکزکانون  توجه بسیاری از  مسافران نوروزی شهرهای ایران  قرار گرفته .این استان یک شهر بندری است که قدمت چندین هزارساله داردوتاثیر زیادی در تجارت ایران وتدوین قوانیین تجاری ایران  داشته علاوه برآن درپایه گذاری وراه اندازی صنعت بانک وایجاد دفاتر بازرگانی موثر بوده.استان بوشهر در چند ده اخیر  بدلیل کشف ذخایری زیر زمینی  چون نفت وگاز وایجاد نیروگاه اتمی عنوان مرکز انرژی ایران به خود گرفتهاغلب مسافران نوروزی سفربه استان بوشهر  در سایر فصول سال بخصوص فصول پاییز وزمستان نیز برای سفر تفریحی خود انتخاب میکنند.

گیاه معجزه گر تّولَه بوشهر

گیاه معجزه گر تّولَه بوشهر

گیاه  توله  در اواخر فصل پاییز تا اوایل فصل بهار عمر دارد . گیاه غذایی و دارویی محبوب مردم استان بوشهر است این گیاه بصورت سبز سبز  جوشانده با ماست وخرما مصرف دارد وعلاقمندان فراوانی در استان بوشهر داد در درمانهای محلی  توله دارا ی طبع معتدل و تا حدودی سرد و تر است .یکی از اثرات رایج این گیاه ادرا اور است در گذشته گیاه"توله" یکی از غذاهای معمول و موجود برای مردم ساکن در مناطق گرمسیری استان بوشهر بود و هنوزه  مردم استان مصرف دارند و می بینیم افراد زیادی روزهای تعطیل به محل های رویش این گیاه خود ر و می روند و با چیدن آن برای تهیه غذاها استفاده می کنند. "توله" را به روشهای مختلف تهیه واستفاده می کنند ، گاهی آن را آب پز می کنند ، گاهی سرخ کرده آن استفاده می شود و گاهی هم خشک شده آن را در پلو استفاده می کنند. به هر جهت این گیاه ، یکی از گیاهان خوراکی مورد علاقه مردم استان بوشهر بوده و است که از  خاصیت غذاییزیادی  دارد از خاصیت دارویی بالایی هم برخوردار است  .

گیاه مَنگَک بوشهر

گیاه مَنگَک بوشهر

گیاه مَنگَک بوشهر از خانواده کاکل می باشد که نسبت به کاکل دیررس تر است . کاکل با بارشهای بهاری زمستانی تا اوایل بهار رشد میکند و طعم خوشمزه ونسبتا شور دارد ولی مَنگَک در اواسط بهار به رشد میرسد از طعم شوری بیشتری نسبت به کاکل  برخوردار است. وبه نسبت برگ مَنگَک از برگهای کاکل پهن تر ،گوشتی تر ،آبدارتراست. ازدیرباز خوردن مَنگَک با ماست در استان بوشهر خاطرات زیادی مردم دارند .واین غذای گیاهی بوشهری بین مردم بسیار لذیذ ودل چسپ است .مَنگَک درلغت با نام علمی «بینرتیای سیکلوپترا»، گیاهی شورپسند است .این بوته گیاهی مردم بوشهر  از آن به عنوان سبزی خوراکی استفاده می‌کنند.

نحوه سرخ کردن ماهی جنوب

نحوه سرخ کردن ماهی جنوب

در دریایی بوشهر که متصل به آبهای نیلوفری خلیج فارس می باشد انواع ماهی های آبزیان دارد که همه ماهی ها یاغذایی آنها گیاهان دریایی است یا اینکه جانوران دریایی کف وکنار سنگهای دریا مانند میگو وماهی های کوچک است
ماهی ها محل زندگیشان سطح آب ، کف ومابین آب ومابین سطح آب وکف آب زندگی می کنند
ماهی هایی که غذای آن ها گیاه است از امگای 3 کمتری برخوردارند وماهی های که از جانوران غذایی تغذیه می شوند از گوشت چرب تر وبا درصد اٌمگا3 بیشتری برخوردار است

معجزه پرپین یا پرپهن

معجزه پرپین یا پرپهن

پرپین یا خرفه با نام علمی   Portulaca oleracea که جز سبزی خوردنی های مردم جنوب  بخصوص استان بوشهر می باشد وجایگاه خاصی در فرهنگ مردم استان بوشهر داشته ودارد در خاطرات جنگ دلیران تنگستان نقل شده برای غلبه  تفنگ چی های دلیران تنگستان برای غلبه به دشمن  نان وپرپین لقمه می گرفته بودن وشعار می دادن ما با این وعده غذایی محلی قادر به عقب نشینی دشمن هستیم  ونیازی به عجنبی نداریم  این الگوی غذایی در جنگ دلیران تنگستان حکایت از خواص انکار نا پذیر خرفه بوده  این نوع سبزی خوردن دارای خواص گوناگون در طب سنتی دارد

خواص هسته خرما

خواص هسته خرما

هسته خرمادرمناطق جنوب ایران بخصوص شهرهای اطراف استان بوشهرازجایگاه خاصی برخورداربود.درطبخ نان ودرتسکین دردمفاصل ورفع دردزایمان  استفاده میکردندکه باصنعتی شدن  وماشینی شدن زندگی پودرهسته خرمابه فاموشی سپرده شد

درباره‌ی نویسنده
لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.
اطلاعات بیش‌تر
دسته‌بندی
موردی وجود ندارد.
عضویت خبرنامه
عضو خبرنامه ماهانه وب‌سایت شوید و تازه‌ترین نوشته‌ها را در پست الکترونیک خود دریافت کنید.
آدرس پست الکترونیک خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...